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Bolo de milho e coco

Receita: Bolo de milho e coco


Ingredientes

Receita de Bolo de milho e coco
1 xícara de chá de manteiga (ou margarina)

1 lata de leite condensado

6 ovos

1 lata de milho verde escorrido

1 coco fresco ralado

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer


Preaqueça o forno.

Coloque a manteiga (ou a margarina) numa tigela e bata até deixa-la cremosa.

Depois, vá adicionando o leite condensado, batendo sempre.

Junte os ovos, um de cada vez, batendo sem parar.

Adicione o milho verde e a coco e bata mais pouco.

Acrescente a farinha peneirada junto com o fermento e mexa até misturar tudo muito bem. Despeje a massa numa forma redonda com buraco no meio, untada e enfarinhada, e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Retire do forno e espere esfriar para desenformar.
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