Pizza de Almôndega

Ingredientes

Massa

1 tablete de fermento biológico

1 xícara de chá de água morna

½ colher de sopa de sal

½ xícara de chá de óleo

500g de farinha de trigo

Cobertura

200g de carne moída

1 cebola picada

1 colher de sopa de azeite

1 ovo

2 colheres de sopa de farinha de rosca

½ colher de sopa de salsa picada

Sal e pimenta do reino a gosto

16 colheres de sopa de molho de tomate

3 xícaras de chá de muçarela ralada

3 tomates cortados em rodelas

2 colheres de sopa de orégano

Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela, coloque o fermento dissolvido na água, misture o sal e o óleo.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea que se solte das mãos.

Deixe descansar por 40 minutos.

Divida a massa em 16 bolas e, com o auxílio de um rolo, abra os discos e polvilhe farinha de trigo.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.

Cobertura

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o azeite, o ovo, a farinha de rosca, a salsa, o sal e pimenta do reino a gosto.

Forme mini almôndegas, coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

Montagem

Passe o molho de tomate nas pizzas, cubra com a muçarela e distribua as rodelas de tomate temperado com orégano e as almôndegas.

Leve ao forno preaquecido a 200°C até a muçarela derreter.

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