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Bolo com banana

Receita Bolo com banana
Receita Bolo com banana

Ingredientes

6 a 8 bananas

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

Gotas de essência de baunilha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno.

Descasque as bananas, corte em fatias no sentido do comprimento e reserve.

Separe os ovos e reserve as claras.

Bata as gemas junto com o açúcar, a manteiga e o leite.

Adicione a farinha, batendo bem, essência de baunilha a gosto e o fermento.

Bata as claras em neve e adicione à massa, mexendo delicadamente.

Espalhe a massa, em uma assadeira untada.

Trabalhando com cuidado, estenda as fatias de banana por cima e polvilhe com mistura de açúcar e canela.

Leve ao forno já quente para assar até que, ao espetar o centro do bolo com um palito, este saia seco.

Sirva morno ou frio.

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