Receita: Sopa de Cebola
Modo de preparo
Ingredientes
4 Cebolas
50 g de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha
25 ml de vinho branco
1 litro de vinho branco
1 litro de água
Sal
Pimenta-do-reino
Modo de preparo
Tire a casca das cebolas, corte-as e coloque na frigideira
para dourar com manteiga e óleo. Agregue a farinha, misture e junte a água
quente, o vinho, o sal e pimenta.
Cubra e deixe ferve por 20 min.
Para servir, tire uma tampa e o miolo de um pão italiano
redondo pequeno e coloque a sopa dentro.
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