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Receita de Sopa cremosa de abóbora

Sopa cremosa de abóbora
Ingredientes
1 colher (sopa) óleo
1 kg abóbora japonesa sem casca e sem sementes, em cubos
2 sachês de Caldo Sazón Galinha
7 e ½ xícara (Chá) de água (1 500 ml)
1/1 xícara (chá) de creme de leite
Sopa cremosa de abóbora

Sopa cremosa de abóbora

Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a abóbora e o Caldo Sazón, e refogue rapidamente.
Acrescente a água e cozinhe, com a panela semitampada, por 30 minutos, ou até que a abóbora fique macia.
Retire do fogo e deixe amornar.
Transfira para o copo de liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Volte à panela, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo alto por 2 minutos, ou até aquecer.
Sirva em seguida.
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